Selain itu, air sungai di sekitar Desa jada Bahrin belum dapat digunakan sebagai sumber air baku karena bersifat payau, seta PAM desa yang selama ini digunakan oleh masyarakat sekitar juga payau. Sedangkan untuk ekosistem hutan air payau yang terlanjur rusak perlu adanya usaha-usaha rehalibitasi dan pemulihan ekosistem tersebut. Berdasarkan latar belakang diatas, maka permasalahan perubahan ekosistem hutan air payau dapat dibatasi sebagai berikut : 1. Apakah fungsi ekologis dari ekosistem hutan air payau ? 2. bertujuan untuk membantu lepasnya cangkang. Kepiting melepaskan sendiri karapas lama dengan cara mendorong dan menekan semua bagian tubuh secara berurutan. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 15 menit. Setelah moulting, tubuh kepiting penuh dengan air. Pada masa ini, kepiting tidak bisa diberi makan. 7. Daging Masak Bumbu Hangus. Daging Masak Bumbu Hangus adalah salah satu makanan khas Kalimantan Timur yang tidak bisa dilewatkan untuk dinikmati. Memang, jika dilihat dari namanya, menu makanan khas yang satu ini tampak kurang begitu meyakinkan. Namun, ketika tahu rasanya, maka Kamu pasti akan sangat menyukainya. Margarin untuk menumis; Air secukupnya; Cara membuat: Jerang kepiting dalam air mendidih, hingga kepiting tidak bergerak lagi. Lalu masukkan ke dalam air dingin; Bersihkan insang dan buang kotoran yang ada di dalam kepiting. Kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan, supaya bumbu bisa meresap nanti; Fattening Box - Kotak yang di buat khusus untuk tempat Hunian kepiting,Terutama Budidaya kepiting jenis konsumsi. Fattening Box adalah Cara paling efesian dan mengurangi tempat, Karena Kotak atau bok tersebut di susun bertingkat vertikal seperti Apartemen atau rusunawa. Biasanya maksimal bisa hingga 10 Tingkat. Pembesaran Budidaya kepiting Dalam kelas Crustacea terdapat 2 spesies kepiting yaitu kepiting bakau dan kepiting rajungan yang termasuk kedalam famili Portunidae. Secara umum kepiting bakau dan kepiting rajungan memiliki karakteristik morfologi yang berbeda seperti bentuk karapas dan warna karapas, ukuran kaki jalan, dan kekuatan pada capitnya. Metode padat tebar tinggi, sebut dia, belum pernah dilakukan pembudidaya kepiting bakau lainnya. “Lewat metode ini, sebanyak 1 ton benih kepiting bakau ditebarkan per 1 hektar (ha) luas tambak. Untuk hasilnya bisa memproduksi kurang lebih 10.000 ekor kepiting bakau per satu siklus panen,” imbuh Chandra. dPxF.